Potraviny a nápoje

Wolfberry Špaldová mouka BIO 400 g

Značka: WOLFBERRY

Špaldová mouka BIO 400g Wolfberry je lehce stravitelná a výborně se hodí výrobě chleba, zavářky do polévky nebo zahušťování polévek a omáček.

Produkt už není dostupný Tento produkt je vyprodaný a není na skladě dodavatele

O produktu: Wolfberry Špaldová mouka BIO 400 g

50092547

Úvod

Špaldová mouka BIO Wolfberry je lehce stravitelná a výborně se hodí k výrobě chleba, zavářky do polévky nebo zahušťování polévek a omáček. Pšenice špalda (Triticum spelta L.) patří k nejstarším kulturním obilovinám, která se v prehistorické době pěstovala především na Blízkém východě. Špalda je velice lehce stravitelná a má jemnou oříškovou chuť. Chleby s přídavkem špaldové mouky mají výraznou vůni, velký objem, krásně popraskanou kůrku, perfektně chutnají a dlouho vydrží vláčné a čerstvé.

Čím vyniká špalda?

Špalda obsahuje téměř všechny základní složky důležité pro organismus. Díky většímu podílu aleuronové vrstvy tak obsahuje pšenice špalda v průměru 16 % bílkovin, což je mnohem více, než u klasické pšenice. Aminokyselinové složení je u klasické pšenice a špaldy téměř totožné, pouze obsah esenciálních aminokyselin je u špaldy vyšší. Špalda tak obsahuje poměrně značné množství nenasycených mastných kyselin a neobsahuje cholesterol. Obsah lepku se v ní pohybuje okolo 40 % a jeho kvalita je velmi vysoká. 

Hlavní vlastnosti:

  • špaldová mouka v BIO kvalitě
  • obsahuje více než 12 % bílkovin
  • lehce stravitelná

Složení

Špaldová mouka BIO 100% jemná celozrnná. Alergeny: lepek.


Upozornění: obrázky mají pouze informativní charakter.