Úvod
Nebaví vás jíst stále tytéž přílohy a máte radost z pestré stravy? Tmavý pšeničný bulgur je vyroben z předvařené, nalámané celozrnné pšenice. Skvěle nahradí často používanou rýži, těstoviny nebo i podobný kuskus. Má originální oříškovou chuť a je lehký na trávení. Obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály, nenadýmá. Snadno se připravuje, protože už je předvařený. Namísto uváděného postupu přípravy lze bulgur jen nechat nabobtnat ve vodě. Při servírování tvoří na talíři krásný barevný kontrast se zeleninou. Hodí se k zeleninovým jídlům, ale i k masu. Můžete z něj připravovat kaše nebo ho přisypávat do luštěninových a zeleninových salátů. Lze ho přidávat do karbanátků a polévek. Obsahuje lepek.
Složení
Pšenice - středně mletá.
Použití
Bulgur důkladně propláchněte, zalijte vařící vodou (poměr 2:1, voda : bulgur), přidejte sůl a kapku oleje. Povařte 2 minuty a dalších 20 minut nechte dojít.